Il Palazzo Sorkočević, che in una sua parte ospita il ristorante Sorgo, è stato costruito all’inizio del blocco urbano medievale, nella viuzza stretta che porta dal centro verso le mura orientali della città. Alla facciata del palazzo, oltre lo stemma familiare, ci sono molti dettagli in plastica architettonica indicando alla provenienza gottica del palazzo. La famiglia Sorkočević (Sorgo) è una delle pìu autorevoli famiglie nobili ragusee che ha contribuito significamente allo sviluppo della civiltà nella Repubblica Ragusea. Offerta del ristorante include le specialità della località di Ston: vongole, pesce, frutti di mare, varie specialità di carne. Per completare il gusto gastronomico, con delizie marine vanno consumate famose sorte di vini di Pelješac che, a questo rituale, aggiunge la demensione dei pìu edonistici nimbi.
