In Ilok, in dem äußerstem Osten der Republik Kroatien, in Syrmien, unter der mächtigen Donau, in dem mittelartelichen Kern der Stadt, ist das Restaurant „Stari podrum“, innerhalb der gleichnahmigen touristischen Siedlung, situiert. Das einzigartige, historische Wein-Objekt, in Besitztum der Firma iločki podrumi d.d., ist eine Vererbung und ein Indikator einer sehr langen Tradition des Anbaus der Weinrebe und der Weinherstellung auf dem Ilok Gebiet.
Einer der Kostbarkeiten und Atraktionen dieser touristischen Siedlung sind zwei Weinkeller aus dem 15. und 18. Jahrhundert in denen schon fünfhundert Jahre lang Reifung und Pflege der Spitzenweine auf eine traditionelle Weise in hölzernen Eichenfässern vollzogen werden.
Die Weinkeller bewahren auch eine kostbare Archive des Traminers, des Welschriesling und des Rheinrieslings…
Die zweite der Atraktionen ist siherlich das Restaurant „Stari podrum“, der in einem besonderem Ambiente der früheren alten Kellerei, die erneuert und den Bedürfnisen des Restaurants angepasst ist, eingeräumt. Das Ambiente des Restaurants ist charakteristisch, angenehm, warm, und strömt den autochtonen Srijem Gefühl aus.
Die hausgemachten Srijem Delikatessen, die in dem Angebot des Restaurants sind, gewähren den menschlichen Sinnen einen unvergeslichen gastronomischen Genuss, der verquickt mit dem Spitzenangebot der Weine von Iločki podrumi nicht mal einen Eno- Gastrokenner gleichgültig lassen wird.
Das Restaurant hat eine Aufnahmefähigkeit von 100 Plätzen, im Angebot sind auch Aufnahmefähighkeiten der externen Terrassen, ungefähr 70 Plätze.
Neben dem genannten Restaurant-Angebot, ist in dem Objekt auch ein Weinproberaum eingeräumt, wo den Gästen eine ganze Palette der Weinkellreprodukte angeboten wird. Damit die Gäste dieses Objektes mit sich eine dauerhafte Erinnerung oder eine Flasche Wein als das bekannteste Souvenir aus Ilok mitnehmen können, wurde ein Souvenirladen eröffnet, in dessen Angebot das komplette Sortiment der Produkte von Iločki podrumi, wie auch autochtone, hausgemachte Souvenire aus der Tätigkeit der Ilok Handwerker sind.
Falls die Gäste eine längere Zeit in Ilok verbringen möchten, neben dem repräsenterem Objekt „Stari podrum“ sind 18 neueingeräumte Zimmer etabliert in der Drei-Sterne-Kategorie. Die Zimmer, alle durchstrahlt und elegant dekoriert, bieten einen wunderschöhnen Blick auf die Donau und die unberührte Natur die sie umkreist an.
In der unmittelbaren Nähe der touristischen Siedlung ist das mittelalterlichen Schloss und die Festung von Nikola Iločki aus dem 15. Jahrhundert situiert, und später das Schloss der Fürsten Odescalchi aus dem 18. Jahrhundert, und die Kirche des Heiligen Ivan Kapistran, der der Beschützer der Stadt Ilok ist, wie auch die beachtenswerte Monumente der orientalishcen Architektur aus der Periode des türkischen Reiches. Die Gäste können während des Spazierganges durch den mittelalterlichen Stadtkern, durch die alten Weinkeller und durch die Weinwege der unübersehbaren Weingärten, den Geist der vergangenen zeit spüren, die Resultate der tausendjährigen Tradition des Anbaus der Weinrebe sehen und die Wärme und Gastfreundlichkeit der Gastgeber fühlen. Ilok ist der Platz, wo sich die Ost- und Westkulturen vereinen, auch „Der Dubrovnik des Syrmien“ genannt! Kommen Sie, finden Sie heraus, warum es so ist!!!
Das Personal des Restaurants empfiehlt:
Warme Vorspeisen: Nudeln mit Käse und Sauerrahm, Chikmashi´s with Kulen Sausage, Speckbrötchen, Schweinegehirn mir Eiern…
Fleischgerichte: Ilok Tschewap, Höffischer Schnitzel Principovac, Schweinelende in Traminer Sose, Vincil Schnitzel in Welschriesling Sose…
Fischgerichte: Zander in einem Prosciutto Schinken Mantel, Fischplatte Odescalchi, Fischbrühe in einer hausgemachten Variante…
Nachspeisen: Mohnkuchen oder Nussstrudel, Mohnnudeln, Gefüllte Srijem Pfannkuchen, Stari Podrum Pfannkuchen, Domino Taschzi (gefüllte Teigkissen)…