Komiža, piccolo e affascinante paese dei pescatori si trova sulla costa occidentale dell’isola di Lissa. Su una delle sue numerose spiagge si trova Konoba Bako, proprio in un angolo della spiaggia „Pol Kalafota“.
Seduti sotto i tamerici vicino al mare potete godere la panoramica di Komiža, però il suo interno forse vi porterà indietro, nei tempi antichi, perché circondati dalle foto antiche, fanali e reti.
I capperi, l’alloro, il rosmarino, l’olio d’oliva ed il vino con i quali viene cucinata la lizza, le danno un sapore specifico che vi rimarrà sempre in memoria.
Le specialità di Konoba Bako sono i piatti tradizionali preparati al modo dalmato. Basate all’olio d’oliva casalingo, al vino ed ai condimenti genuini dalla nostra isola. Questo cibo genuino e sano, la carateristica del quale è la semplicità, risulta dalla ricchezza della natura dell’ isola di Vis e dalle attività principali. Alcuni dei gioielli antichi gastronomici sono protetti finora e se verrete a Konoba Bako potrete goderne.
Il vino rosso dà un gusto speciale al polpo che viene cucinato con esso. Venire a Konoba e non assaggiare il brodetto d’aragosta con la palenta, sareste privi da un gusto speciale.
