Giaxa, der Name des Restaurants, leitet sich vom Namen der Adelsfamilie Jakša ab, deren Palast heute eine Hommage an die moderne Küche und die Weine beherbergt.
Das Giaxa ist ein traditionelles und modernes Restaurant, das sich in einer engen Seitenstraße in einem wunderschönen antiken Gebäude aus dem 15. Jahrhundert versteckt. Das Restaurant bereitet Mahlzeiten mit lokalen Lebensmitteln zu: Fisch und Meeresfrüchte, die im lokalen Meer gefangen werden, und Gemüse, das auf der Insel angebaut wird. Die Hauptstärke von Giaxa besteht darin, lokale Gerichte mit einem Hauch zeitgenössischer Erfindung zu verwandeln. Der moderne Ansatz, der auf die Insel und das umliegende Meer achtet
Das Restaurant verfügt über einen schönen Innenhof für Mahlzeiten im Freien.
