Le nom du restaurant, Giaxa, provient du nom de la famille noble Jakša, dont le palais abrite aujourd’hui un hommage à la cuisine et aux vins modernes.
Caché dans une ruelle étroite dans un bel immeuble ancien du XVe siècle, Giaxa est un restaurant à la fois traditionnel et moderne. Le restaurant prépare des plats avec des produits d’épicerie locaux: poissons et fruits de mer pêchés dans la mer locale et légumes cultivés sur l’île. Transformer les plats locaux avec une touche d’invention contemporaine est la principale force de Giaxa. L’approche moderne qui accorde une attention à l’île et à la mer environnante
Le restaurant a une belle cour pour manger dehors.
