Das istrische Restaurant AGRO ist ein integraler Bestandteil von AGROTURIZAM BRATULIĆI, das Lebensmittel natürlichen Ursprungs aus eigenem oder lokalem Anbau anbietet.
Das Restaurant AGRO, Teil des Agrotourismus ISTRA PARTNER Bratulići, ist nur mit vorheriger Anmeldung und Reservierung eines Tisches zum Verzehr geöffnet, frühestens um 12:00 Uhr, und der Aufenthalt oder die Aufenthaltsdauer zum Verzehr hängt von der Belegung ab der Unterkunftskapazität, was bedeutet, dass bei Belegung eines Teils der Unterkunftskapazität das Abendessen für externe Gäste spätestens um 22:00 Uhr endet.
Es gibt kein traditionelles istrisches Gericht, das Sie nicht in unserem Restaurant probieren können, sei es bereits in unserem À-la-carte-Angebot (Menü) oder wir bereiten es nach den besonderen Wünschen des Gastes zu.
Zusammen mit immer gutem Schinken und Käse (Ziege, Kuh, Schaf) über Salate von Waldspargel oder Pilzen aus eigener Herstellung über hausgemachte hausgemachte Nudeln, die in einer Sauce aus Trüffeln, Pilzen, lokalem Hahnenfleisch oder in einer Sauce aus istrischem Boškarin zubereitet werden Fleisch bis hin zu Lamm und Lammkoteletts, Fleisch von Hausziegen oder gegrillter Muttermilch.
Am Ende jeder Mahlzeit natürlich die unvermeidlichen Desserts und hausgemachten Kuchen und Marmeladen, die nach speziellen alten Rezepten zubereitet werden, die die Gastgeberin eifersüchtig in ihrem Rezeptarchiv aufbewahrt.
Was den Wein angeht, weiß der Besitzer seinen Gästen scherzhaft zu sagen, dass der Hauswein gut ist, weil er ihn in erster Linie trinkt und weniger wegen des Gastes selbst, aber die Wahrheit ist, dass es offene Weine sind, Malvasia, Terana und zuletzt Jahrgang und Rosé, die wir im Restaurant servieren, von höchster Qualität.
Von den Flaschenweinen sind istrische Juwelen in den kühlen Kellern immer unverzichtbar: Grotta, Coronica oder Kozlović, weißer Malvasia oder süßer Dessert-Muskat, Weine für alle und den raffiniertesten Geschmack.
Obligatorische Anfrage und telefonische Reservierung
