Le restaurant istrien AGRO fait partie intégrante d’AGROTURIZAM BRATULIĆI, qui propose des aliments d’origine naturelle issus de sa propre culture ou de la culture locale.
Le restaurant AGRO, qui fait partie de l’agrotourisme ISTRA PARTNER Bratulići, est ouvert uniquement sur préavis d’arrivée et réservation d’une table pour la consommation, au plus tôt à 12h00, et le séjour ou la durée du séjour pour la consommation est conditionné par l’occupation de la capacité d’hébergement, ce qui signifie qu’en cas d’occupation d’une partie de la capacité d’hébergement, le dîner pour les invités externes il se termine au plus tard à 22h00.
Il n’y a pas de plat traditionnel d’Istrie qui ne puisse être dégusté dans notre restaurant, qu’il soit déjà dans notre offre à la carte (menu) ou que nous le préparions selon les souhaits particuliers du client.
Avec toujours de bons prosciutto et fromages (chèvre, vache, brebis) sur des salades d’asperges forestières ou de champignons de notre propre préparation sur des pâtes faites maison préparées dans une sauce aux truffes, champignons, viande de coq locale ou dans une sauce d’Istrie Boškarin viande et jusqu’à l’agneau et les côtelettes d’agneau, la viande de chèvre domestique ou le lait maternel grillé.
Bien sûr, à la fin de chaque repas, les incontournables desserts et gâteaux et marmelades maison réalisés selon d’anciennes recettes spéciales que la maîtresse de maison conserve jalousement dans ses archives de recettes.
Quant au vin, le propriétaire sait dire en plaisantant à ses invités que le vin de la maison est bon parce qu’il le boit principalement et moins à cause de l’invité lui-même, mais la vérité est qu’il s’agit de vins ouverts, malvasia, terana et du dernier année et rosé, que nous servons au restaurant, de qualité supérieure.
Parmi les vins en bouteille, les joyaux d’Istrie sont toujours indispensables dans les caves fraîches : Grotta, Coronica ou Kozlović, malvoisie blanche ou muscat de dessert sucré, des vins pour tous et au goût le plus raffiné.
Renseignements obligatoires et réservation téléphonique
