KAIROS je brend pod kojim tvrtka Vinski dvori d.o.o. iz Trogira nudi svoja
vrhunska vina Crljenak, cuvee i rosé.
Vina KAIROS proizvedena su od grožđa iz vinograda koji se na površini od
12 ha rasprostire južnom padinom brdašca Babe u Trogiru. Od 90 000 loza
prevladavaju autohtone: crljenak i plavac mali, dok su četiri introducirane:
cabernet sauvignon, merlot, syrah i tempranillo.
Vinograd od 2016. godine nosi status EU organskog proizvođača, a
vinogradske aktivnosti se uglavnom vrše ručno, uz potpuni prelazak na no-
till obradu tla i sjetvu međurednih usjeva.
Posjete primamo većinom godine. Vinograd je velik, imamo cijelo brdo za
sebe. Mirno je i tiho, potpuna suprotnost kaosu na obali ispod nas. Gosti
dolaze radi vođenih vinskih degustacija, ali i radi posebnih evenata. U prvom
slučaju zvijezda je Crljenak: sorta grožđa porijeklom s našeg područja
koja je bila zaboravljena stotinjak godina, ali je doživjela filmski comeback
nakon što je početkom 21. stoljeća otkriveno da se zapravo radi o poznatoj
kalifornijskoj sorti Zinfandel.
Vinska kušanja izvrsno prate male zalogaje ili večeru od tri slijeda dok gosti
uživaju u kušaonici ili pergoli s prekrasnim pogledom na mediteranske otoke.