Giaxa, il nome del ristorante, deriva dal nome della nobile famiglia Jakša, il cui palazzo oggi ospita un omaggio alla cucina e ai vini moderni.
Nascosto in una stretta stradina secondaria in un bellissimo edificio del XV secolo, Giaxa è un ristorante tradizionale e moderno. Il ristorante prepara i pasti con generi alimentari locali: pesce e frutti di mare pescati nel mare locale e verdure coltivate sull’isola. Trasformare i piatti locali con un tocco di invenzione contemporanea è il principale punto di forza di Giaxa. L’approccio moderno che presta attenzione all’isola e al mare circostante
Il ristorante ha un bel cortile per mangiare all’aperto.
