Il ristorante istriano AGRO è parte integrante di AGROTURIZAM BRATULIĆI, che offre cibo di origine naturale dalla coltivazione propria o locale.
Il ristorante AGRO, parte dell’agriturismo ISTRA PARTNER Bratulići, è aperto solo con preavviso di arrivo e prenotazione di un tavolo per il consumo, non prima delle 12:00, e il soggiorno o la durata del soggiorno per il consumo è condizionato dall’occupazione della capacità ricettiva, il che significa che in caso di occupazione di parte della capacità ricettiva, la cena per gli ospiti esterni termina al più tardi alle ore 22:00.
Non esiste un piatto tradizionale istriano che non possa essere gustato nel nostro ristorante, sia che sia già nella nostra offerta a la carte (menu) o che lo prepariamo secondo i desideri speciali dell’ospite.
Insieme a prosciutto e formaggi sempre buoni (capra, mucca, pecora) su insalate di asparagi di bosco o funghi di nostra preparazione su pasta fatta in casa che viene preparata in una salsa di tartufo, funghi, carne di gallo locale o in una salsa di Boškarin istriano carne e fino ad agnello e costolette di agnello, carne di capre domestiche o latte materno alla griglia.
Non mancheranno, a fine pasto, gli immancabili dolci e torte e marmellate fatte in casa secondo speciali ricette antiche che la padrona di casa custodisce gelosamente nel suo archivio di ricette.
Per quanto riguarda il vino, il proprietario sa dire scherzosamente ai suoi ospiti che il vino della casa è buono perché lo beve principalmente lui e meno per l’ospite stesso, ma la verità è che sono vini aperti, malvasia, terana e da ultimo annata e rosato, che serviamo nel ristorante, di prima qualità.
Tra i vini in bottiglia, i gioielli istriani sono sempre indispensabili nelle fresche cantine: Grotta, Coronica o Kozlović, malvasia bianca o moscato dolce da dessert, vini per tutti e per i gusti più raffinati.
Richiesta e prenotazione telefonica obbligatoria
